Tenía ya ganas de traer un plato calentito, de esos de cuchara que tanto apetecen cuando aprieta el frío. Y la calabaza me encanta. Ya sea a la plancha, en guisos, crema o en bizcochos. Me parece genial en todos los platos.

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Con el grandísimo Jordi Roca en El Celler de Can Roca

No me gusta demasiado hablar de mí. Lo reconozco. Muchos bloggers cuentan en sus posts hasta las veces que les suena el despertador por las mañanas.  El caso es que llevo ya unos cuantos posts en los que os cuento los líos en los que ando metida, que básicamente son: abandono Madrid y mi profesión anterior por motivos personales, me vuelvo a mi Alicante natal y decido hacerme pastelera de la mano de Paco Torreblanca. Bueno, pues la historia sigue! Y me gusta contaros mis aventurillas porque sé que son de ayuda para muchas personas que están planteándose tirarse a la piscina tal y como hice yo. LEER MÁS »

No sé vosotros, pero yo tengo la sensación de que está siendo un otoño un tanto extraño. Llevo 1 mes viviendo en Barcelona, y puede que sea la adaptación al clima de aquí… O puede que en el resto de España esté haciendo el mismo tiempo cambiante y yo no me haya enterado. El caso es que sigo con otra receta sencilla y fresquita, porque sigue haciendo muuuchoooo calorrrr… Y a este paso me veo la nochebuena cenando en el jardín ;) LEER MÁS »

Parece que poco a poco el verano nos ha abandanado y estamos entrando en otoño. En Barcelona estos días ha estado cayendo el diluvio universal, pero tengo constancia de que en otras partes de España todavía van con sandalias… LEER MÁS »

Os prometí hace unos días una receta de mi madre, y aquí la tenéis. Éste es uno de esos platos que en casa estamos deseando que mi madre se anime a prepararlo. Y claro está, que mi hermana y yo también lo podemos hacer en casa… pero no sé si os pasa, pero los platos de las madres sólo ellas saben hacerlos con ese toque que tanto nos gusta. Así que intentar copiarlo es complicado cuando ya tienes en la cabeza ese sabor que tanto te gusta y que ella le da. LEER MÁS »

Llegó septiembre, y con él la vuelta a la normalidad. O el comienzo de nuevas etapas.

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Hoy os traigo una receta de lo más sencilla, rápida y creo que bastante vistosa. Es difente y aporta una combinación de sabores que poca gente conoce.

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Hace algunos días os comentaba la invasión de fruta de temporada que tengo en casa debido a que mi madre cada vez que se pasa, trae una bolsa nueva.  La fruta en cuestión (cerezas, albaricoques, nísperos…) proceden de la caseta de mi tía (que es como denominamos en Alicante la casa del campo), y están espectaculares. De hecho mi madre obsequió con cerezas a unas compañeras mías (de nacionalidad mejicana y colombiana) y decían que nunca habían comido unas cerezas tan ricas. LEER MÁS »

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No sé vosotros, pero yo soy una croquetera de cuidado… Y creo que en alguna ocasión he comentado que adoro las croquetas, la tortilla de patatas, las albóndigas y la ensaladilla rusa. Todo typical spanish. Me encantan. Y probablemente sean los platos que menos cocino… porque a pesar de que podría comerlos sin parar, su elaboración me resulta pesada. Así que como comprenderéis, cuando alguien me cuenta que su madre hace una tortilla de muerte, o que su abuela está todo el día haciendo croquetas, se me cae la baba!!

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