¡La crema de turrón que te hará triunfar!

Jueves 15 de diciembre de 2011 - María Jesús Navarro Martínez - 10 Comentarios
Compartir:
Menéame Tuenti

¡Hola cociner@s!

Seguimos con las propuestas navideñas. Y es que tenemos que aprender nuevas recetas para ponerlas en práctica estos días. ¡Verás qué sorprendidos quedan todos  cuando vean lo buen chef que eres!

 

Hoy os traigo un postre que es una maravilla. Es perfecto para estas fiestas: primero porque es de turrón, y segundo porque no es demasiado pesado, cosa que agradeceréis después de una gran comilona.

Se trata de una crema de turrón. Es una receta perfecta para los que os estéis iniciando en el mundo culinario, ¡porque su elaboración es sencillísima! Y está tan buenaaaaa… que no os lo vais a creer… A mí casi se me salta un lagrimón… ¡qué rica!

 

 

Ingredientes:

  • 1 pastilla de turrón
  • 3 huevos
  • 200 ml. de nata para postres
  • 1 cucharadita de canela
  • La ralladura de un limón (sólo la parte amarilla, y que esté lo más fina posible)

 

Elaboración:

Se separan las claras de las yemas.

Batimos las yemas con el turrón hecho trocitos.

Montamos las claras.

Mezclamos con cuidado con movimientos envolventes con las yemas y el turrón.

Montamos la nata.

Mezclamos con el resto de ingredientes de la misma manera que las claras.

Añadimos la canela y el limón, y mezclamos bien.

¡Ya hemos acabado!

 

 

¿Habéis visto qué fácil? ¡Se hace en 10 minutos!

Pero hay que dejar enfriar, ¿eh? Que fresquita está más buena.

Para servir yo os propongo unos vasitos, pero podéis poner lo que queráis.

Y para adornar podéis utilizar barquillos, crocanti de almendras, fideos de chocolate… ¡lo que más os guste!

 

 

Otras variantes:

-          Si queréis que el sabor a turrón sea más intenso, o si tenéis intolerancia a la lactosa, se puede hacer sin nata. Queda estupenda.

-          Si queréis que quede más espesa, como si fuera una mousse: podéis añadir 3 hojas de gelatina neutra, que previamente habremos puesto a remojo 5 minutos en agua fría, y posteriormente disolveremos en un pequeño chorreón de nata. Y la añadimos al final.

 

 

¿Habéis visto qué sencillo? Nos quita poco tiempo y está buenísima, ¡así que es perfecto para estas fiestas! ¿Te animas a sorprender a tus invitados? Espero que sí.

Blog Appétit!

 

 

p.d. los renos han intentado probar la crema… pero no les hemos dejado… Podéis encontrarlos junto con los vasitos en Tiger.


10 Comments

  1. Oscar's Gravatar Oscar
    15 diciembre, 2011 at 15:40 | Permalink

    Jooooo que pintaza.yo queria hacer este finde turron,esto me puede venir bien…

  2. La Nena's Gravatar La Nena
    15 diciembre, 2011 at 19:08 | Permalink

    Soberbio……. este fin de semana lo pruebo. Pasa algo si en vez de utilizar 3 huevos ponemos solo 2 ?

  3. Guiomar's Gravatar Guiomar
    15 diciembre, 2011 at 19:36 | Permalink

    ¡Que buena pinta tiene! seguro que esta muy rico, además parece muy sencillo. Cuando lo haga te cuento como me ha salido ;-)

  4. 16 diciembre, 2011 at 12:22 | Permalink

    Hola:
    Queremos aportar que tenemos turrones especiales para intolerantes a la lactosa, esperamos que os guste la idea
    Un saludo

  5. 16 diciembre, 2011 at 12:24 | Permalink

    Hola:
    Queremos aportar que nosotros tenemos turrones especiales para intolerantes a la lactosa. Esperamos que os guste la idea.
    Un saludo

  6. Colacao's Gravatar Colacao
    16 diciembre, 2011 at 23:05 | Permalink

    Este es un mensaje para el palanganero de Piperdlin.

    ¿Dónde ha puesto Mariano Popoy la Thermomix?.

    Dile que cuando vuelva de las vacaciones la quiero en el segundo estante de la derecha, junto a la nevera, que tengo que hacer cocido.

  7. raquel's Gravatar raquel
    17 diciembre, 2011 at 12:04 | Permalink

    acabo de descubrir el blog despues de haberlo escuchado ya varias veces en esradio. un pregunta sobre la crema de turron, cuando dices una pastilla de turron te refieres a una tableta??? supongo de turron del blandito, no?

    un besazo, me quedo por aqui para acompañaros. Saludos desde Badajoz!

  8. María Martínez's Gravatar María Martínez
    2 enero, 2012 at 18:30 | Permalink

    Me he atrevido con la crema de turrón, pues en la cesta de Navidad del trabajo siempre viene una pastilla y a nadie nos gusta. Está buenísima. ¿Se podría congelar para tomarla como helado?
    ¿Y para cuando el roscón de Reyes? Seguro que sabes cómo hacerlo y sobre todo explicarlo, que lo haces genial. Un saludo artista.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Otras publicaciones

En formato RSS© Copyright Libertad Digital SA. Juan Esplandiu 13, 28007 Madrid.
Tel: 91 409 4766 - Fax: 91 409 4899