Mensajes en la categoría Sopas y caldos

Os confieso que tal vez deberíamos empezar con platos navideños… pero es que hace un frío que pela! En Barcelona hoy hace un viento huracanado, y si a esto sumamos que no estoy demasiado navideña, la receta de hoy tenía que ser otro plato caliente. Y es que en invierno la felicidad se reduce a un chocolate caliente, un bizcocho recién horneado, un plato de cuchara, una mantita, sofá… Pequeñas cosas que nos reconfortan en estos fríos y cortos días en los que oscurece tan pronto. LEER MÁS »

Parece que poco a poco el verano nos ha abandanado y estamos entrando en otoño. En Barcelona estos días ha estado cayendo el diluvio universal, pero tengo constancia de que en otras partes de España todavía van con sandalias… LEER MÁS »

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Estamos ya cerca de navidad, pero antes de meternos en recetas festivas quería traeros esta sopa. Un plato calentito para combatir el frío y que además se prepara en un momento. Esta receta es perfecta para aquellos que temen la cocina, ya que sin apenas nada de trabajo preparamos un plato de los que da la sensación que has estado toda la mañana en la cocina. Así que ya no hay excusa para no comer plato de cuchara ¿y es que hay algo que reconforte más en invierno que un caldito calentito?

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La porra antequerana es una receta típica de la ciudad malagueña de Antequera. Es un plato muy similar al gazpacho y al salmorejo cordobés, por lo que se trata de un entrante idóneo para combatir el calor del verano, además de ser muy saludable y de rápida elaboración. LEER MÁS »

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