Mensajes en la categoría Cocina Internacional

Hace algunos días os comentaba la invasión de fruta de temporada que tengo en casa debido a que mi madre cada vez que se pasa, trae una bolsa nueva.  La fruta en cuestión (cerezas, albaricoques, nísperos…) proceden de la caseta de mi tía (que es como denominamos en Alicante la casa del campo), y están espectaculares. De hecho mi madre obsequió con cerezas a unas compañeras mías (de nacionalidad mejicana y colombiana) y decían que nunca habían comido unas cerezas tan ricas. LEER MÁS »

La quiche es un plato originario de Francia por el que siento devoción. Se trata de una tarta salada que se puede hacer de infinidad de cosas. Al igual que la pizza, la pasta o el arroz, podemos preparar infinidad de posibilidades en función de los ingredientes con que la acompañemos. LEER MÁS »

Tenía por casa un paquete de fusilloni que compré un día en la sección gourmet de un supermercado cualquiera. Así que me puse a buscar recetas… El caso es que este verano, investigando sobre la gastronomía italiana para la sección de En Casa de Herrero, me llamó la atención que en Italia son bastante puristas, y no todas las pastas combinan con cualquier salsa. Así que ellos utilizan salsas y acompañammientos difentes para la pasta larga, corta o rellena.  LEER MÁS »

Hoy os traigo un postre espectacular. Vale, es un brownie, y probablemente todos hayáis hecho alguna vez brownies… Pero este brownie es especial, porque la base es de cookie con chips de chocolate!! Es una tontería, pero le da un toque súper especial a nuestro brownie de siempre! LEER MÁS »

Como ya he comentado en alguna ocasión, los arroces no son mi fuerte… Es la espinita que tengo clavada, ya que eso de ser valenciana y que el arroz no se te dé bien, es un poco frustrante. Todo el mundo espera que en las reuniones de amigos prepares una paella espectacular… pero no, se han equivocado de persona… LEER MÁS »

Mi amigo Ángel del Río me decía ayer que siempre estoy investigando y probando cosas nuevas. Y es que un blog de cocina es lo que tiene. Hay infinidad de recetas que he presentado en Blog Appétit que me han enamorado, y nunca más he podido volver a hacerlas… Normalmente no me permito ese lujo, ya que intento siempre probar platos nuevos. LEER MÁS »

Después del parón de estas semanas, volvemos con mucha fuerza y con una receta que a mí personalmente me encanta!! LEER MÁS »

Hace mucho tiempo que tengo este plato pendiente. Había probado varias recetas pero ninguna me convencía… Todas exquisitas, pero ninguna me recordaba a la auténtica pastela… LEER MÁS »

Hoy os traigo un postre con historia. Se trata de un plato típico de Australia y Nueva Zelanda, y aunque no queda claro en cuál de los dos países se originó este plato, lo que sí es cierto es que se creó en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova en su visita a Nueva Zelanda en los años veinte. LEER MÁS »

Hoy os traigo un dulce típico escocés. Se trata del Bizcocho Dundee, y es tradición comerlo en Navidad.

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