Hoy estrenamos un nuevo espacio en Libertad Digital. Vamos a hablar de ese territorio desconocido para muchos: la cocina. Y es que hoy en día con las prisas que llevamos siempre nos falta tiempo para todo, así que cuando llegamos a casa después de un duro día, ¿a quién le apetece ponerse a cocinar? Tenemos como misión que esto cambie. Queremos que la cocina no sea una obligación ni una complicación. Vamos a intentar que disfrutes, que te ilusiones con la creación de un plato, que intentes sorprender a los demás y, sobre todo, a ti mismo.

 

Porque en el arte culinario no se nace enseñado. La cocina es cuestión de ganas y de ilusión. Y si contamos con estos dos factores, tenemos la combinación perfecta para crear un plato estupendo.

Si eres nuevo en esta materia, no empieces con el guiso más complicado del libro de recetas. Iníciate poco a poco, experimenta, disfruta de tus éxitos y aprende de tus errores. Porque equivocándote y resolviendo las dificultades, será cuando de verdad vas a empezar a desenvolverte en el mundo gastronómico.

 

 

Y es que para que la cocina te envuelva y descubras su magia, primero tienes que averiguar qué te gusta realmente. Porque nuestros intereses conforman nuestras motivaciones. Así que párate y pregúntate: ¿qué me apasiona? ¿La pasta? ¿Los platos de cuchara? ¿Los arroces? Aprende a cocinar ese plato que te vuelve loco. Comprobarás que sabe mejor que el del restaurante.

 

 

Déjanos ayudarte a resolver tus dudas, cuéntanos tus recetas favoritas, qué es típico en tu región… Queremos que este nuevo espacio sea un sitio para aprender, pero sobre todo para compartir.

Ponte manos a la obra y Blog Appétit!


Esta tarta la hice en un curso de Dulces Ilusiones.

Un día os hablaré de Natalia y sus dulces creaciones.

 


61 Comments

  1. Miguel Ángel's Gravatar Miguel Ángel
    28 noviembre, 2011 at 15:08 | Permalink

    Estupenda idea la de este blog. Como erasmus que soy estaré atento a todos vuestros consejos, y es que aunque estoy aprendiendo muchísimo (por la cuenta que me trae) aun me quedan mucho platos que aprender a preparar. Saludos.

  2. Fernando's Gravatar Fernando
    28 noviembre, 2011 at 15:13 | Permalink

    ¡Bienvenida! Por fin un blog para los cocinillas como un servidor. Yo no es que sepa hacer muchas cosas, pero me encanta enredar en la cocina, sobre todo con los guisos y similares. ¡Un saludo!

  3. 28 noviembre, 2011 at 15:31 | Permalink

    Enhorabuena amiga!!

    Ya era hora de salir a la luz, seguro que va genial. Mis mejores deseos, ahora a disfrutar de tus conocimientos y consejos.

    Un besazo!

    Diego Cardeña

  4. Guiluso's Gravatar Guiluso
    28 noviembre, 2011 at 15:36 | Permalink

    ¡Que buena idea este blog de cocina! Seguro que nos endulza un poquito la vida!!
    Mucha suerte y esperamos pronto ricas recetas, para que nuestro amigo Lu nos sorprenda.

  5. Laura Fermosel's Gravatar Laura Fermosel
    28 noviembre, 2011 at 15:46 | Permalink

    ¡Enhorabuena por el lanzamiento! Ya tienes una fan incondicional que intentará poner en práctica todo lo que publiques. ¡Mucha suerte!

  6. Fytto's Gravatar Fytto
    28 noviembre, 2011 at 16:00 | Permalink

    me apunto !

  7. Ana María's Gravatar Ana María
    28 noviembre, 2011 at 16:22 | Permalink

    Me parece una idea estupenda, porque me encanta la cocina y los blogs sobre el tema. Poco a poco LD va teniendo de todo. Un afectuoso saludo y suerte.

  8. 28 noviembre, 2011 at 16:27 | Permalink

    Enhorabuena !!!

  9. rafael san martin estebaran's Gravatar rafael san martin estebaran
    28 noviembre, 2011 at 16:29 | Permalink

    Gracias por compartir con nosotros vuestro saber y enseñarnos a disfrutar de algo que considero que nos hace muy especiales como pais, nuestra gastronomia.

    Me gustaria hacer una buena crema holandesa, para acompañar con pescado, o una crema de mostaza o similar para carne.

  10. Borja S.P.G.'s Gravatar Borja S.P.G.
    28 noviembre, 2011 at 17:34 | Permalink

    Ñam ñam, un blog para ampliar las recetas en la cocina!!
    Me parece genial, una idea buena para ahorrar en restaurantes y poder hacer cenas y postres románticos en casa.
    Chocolate y galleta son ingredientes que propongo, entre los miles que seguro que se acabaran utilizando. Os felicito por el blog, y lo estaré siguiendo con mucha hambre!!

  11. Rocío's Gravatar Rocío
    28 noviembre, 2011 at 17:44 | Permalink

    Enhorabuena por el blog! practicaré en casa todas tus recetas para que las prueben l@s ibenses.
    un besote!

  12. Dunia's Gravatar Dunia
    28 noviembre, 2011 at 18:09 | Permalink

    Feliz estreno. Preciosa presentacion, seguro que el blog es un exito. Un besazo desde Malaga

  13. Jose's Gravatar Jose
    28 noviembre, 2011 at 18:34 | Permalink

    Enhorabuena por el estreno!! Ya verás qué exitazo :D

  14. Jose's Gravatar Jose
    28 noviembre, 2011 at 18:39 | Permalink

    Enhorabuena !!! muy bonito blog, me gusta

  15. Angel Rodriguez Martin's Gravatar Angel Rodriguez Martin
    28 noviembre, 2011 at 18:48 | Permalink

    Me parece una estupenda idea, yo soy profesional.., y aportare todo lo que pueda ayudar .saludos.

  16. Luisma's Gravatar Luisma
    28 noviembre, 2011 at 18:55 | Permalink

    Ánimo os seguiré todos los días. La manduca es cita obligada

  17. Luisa's Gravatar Luisa
    28 noviembre, 2011 at 19:26 | Permalink

    ¡Ánimo y felicidades! Estupenda idea la del blog. Me encanta la cocina, así que ya tienes una fan y una seguidora más.

  18. javimgol's Gravatar javimgol
    28 noviembre, 2011 at 19:29 | Permalink

    Os animo a poner también recetas para la Thermomix.
    Y también que os hagáis Twitter y Facebook para poder seguiros mejor

  19. MARIA's Gravatar MARIA
    28 noviembre, 2011 at 19:31 | Permalink

    una idea extraordinaria. Os felicito y espero con ilusión las recetas que vayais publicando

  20. Lu's Gravatar Lu
    28 noviembre, 2011 at 19:36 | Permalink

    ¡¡Qué bien!! Espero esas recetillas con muchas ganas. Ya soy fan…. Mucho ánimo!

  21. decano's Gravatar decano
    28 noviembre, 2011 at 19:44 | Permalink

    Me parece muy buena idea ésta inicativa, sobre todo, como enuncia el prologo, “no buscar recetas complicadas” lo importante es aprender los primeros pasos y elaboraciones básicas que luego tendrán gran aplicacion en otras variantes.
    Ánimo y estoy a vuestra disposicion.

  22. miguel's Gravatar miguel
    28 noviembre, 2011 at 19:51 | Permalink

    Este será el blog que nos saque de la angustia que nos espera en pocos meses, por como han dejado el país. Al menos disfrutaremos haciendo de cocinillas en los humildes fogones de nuestra casa para iluminar el semblante de las personas queridas con todos los guisotes ricos que nos propongáis. Espero mucho de este blog. Besos.
    Miguel

  23. Ana's Gravatar Ana
    28 noviembre, 2011 at 20:13 | Permalink

    Estupendo, a ver si somos muchos para intercambiar recetas y trucos de cocina, gracias

  24. Raúl's Gravatar Raúl
    28 noviembre, 2011 at 20:48 | Permalink

    ¡Enhorabuena! Estaré pendiente de cada receta para ponerlas en práctica en cuanto pueda. Eso sí, espero que me salgan tan buenas como a ti… ¡Ánimo!

  25. Fray Josepho's Gravatar Fray Josepho
    28 noviembre, 2011 at 21:21 | Permalink

    Estaré muy atento a este nuevo blog. Un saludo.

  26. Jesus's Gravatar Jesus
    28 noviembre, 2011 at 22:08 | Permalink

    Suerte maquinas, seguro que lo hareis bien.
    Saludos desde Tenerife

  27. Maje's Gravatar Maje
    28 noviembre, 2011 at 22:53 | Permalink

    Enhorabuena por el blog !!!!!!! Nos vamos a poner las botassssssss con tanta receta buena….. !!!!!!!!!

  28. 28 noviembre, 2011 at 23:02 | Permalink

    Siempre que puedo os escucho y me parecen muy interesantes las explicaciones y las historias de las recetas.Hacía falta un sitio para recopilar esa información y dar le curso a las preguntas y curiosidades.Un saludo.Capi

  29. Almanzor's Gravatar Almanzor
    29 noviembre, 2011 at 1:07 | Permalink

    Ya está en mis favoritos

  30. Esperaza's Gravatar Esperaza
    29 noviembre, 2011 at 7:05 | Permalink

    Felicidades por la idea
    Gracias, espero ideas para hacer mas llevadera la tarea de cocinar

  31. Esperanza's Gravatar Esperanza
    29 noviembre, 2011 at 7:35 | Permalink

    Voy a estar atentisima a todo lo que recopiléis
    ¡¡¡¡ Bravo por la idea !!!!

  32. Juanjo Alonso's Gravatar Juanjo Alonso
    29 noviembre, 2011 at 8:51 | Permalink

    Enhorabuena por tu bolg… Espero ansioso esas recetas y esos trucos que seguro nos harán la vida más dulce!!!

  33. Amane's Gravatar Amane
    29 noviembre, 2011 at 9:07 | Permalink

    Sea bienvenido este blog… ya mismo lo pongo en favoritos para las consultas habituales de un cocinero amateur…

  34. Merche's Gravatar Merche
    29 noviembre, 2011 at 11:53 | Permalink

    Una idea estupenda, ideal para consultar sobre qué poner hoy de comida. A veces, es más difícil decidirse por qué hacer de comer que hacerlo en sí mismo.
    Quiero hacer, para empezar con buen pie, una sugerencia. Me gustaría que en las recetas de este blog se utilizaran, siempre que sea posible, ingredientes y productos españoles. Tenemos en nuestro país tantos y tan variados microclimas que eso nos permite disfrutar de todos los productos que cualquier país pudiera aportar. La base de éxito de cualquier receta está en la elección de sus productos. Si éstos son frescos, nos aseguramos una parte importante del resultado. No puede faltar en nuestras mesas el aceite puro de oliva virgen. Los paladares más exigentes nos indican que España produce los mejores jugos del mundo y tenemos que concienciarnos de que su consumo nos beneficia mucho. Tiene infinidad de propiedades que facilitan el crecimiento y desarrollo en la infancia, muy beneficioso en la adolescencia e indispensable en adultos. Es muy fácil preparar una rica ensalada y sólo con un chorrito de aceite puro de oliva virgen convertirlo en un primer plato exquisito…mmnn!! Saquémosle partido a éstas y otras muchas cosas que tenemos al alcance de nuestra mano.
    Enhorabuena por la idea.

  35. Adnugo's Gravatar Adnugo
    29 noviembre, 2011 at 13:27 | Permalink

    Me encanta, simplemente. Otra razón más para ser LDadicto.

  36. Miriam's Gravatar Miriam
    29 noviembre, 2011 at 13:51 | Permalink

    Enhorabuena por el blog, te seguiremos… eso ya lo sabes… para que nos endulces un poquito la vida ¡campeona!

  37. Sonia's Gravatar Sonia
    29 noviembre, 2011 at 14:33 | Permalink

    Enhorabuena por el blog! ahora a sorprendernos cada día con esas dulces recetas!!

  38. 29 noviembre, 2011 at 14:47 | Permalink

    Enhorabuena, María Jesús!!!
    Te deseo mucha suerte en este nuevo proyecto!
    Un abrazo :)

  39. Su's Gravatar Su
    30 noviembre, 2011 at 8:29 | Permalink

    Bienvenidos!!!

  40. La Nena's Gravatar La Nena
    1 diciembre, 2011 at 18:16 | Permalink

    Estupenda idea, es genial que tambien tengamos un rinconcito con vosotros la gente que nos gusta la cocina. El comienzo no ha estado nada mal con estas magdalenas.
    Te deseo mucha suerte Maria Jesús , prometo seguirte.

  41. Genoveva Arenas's Gravatar Genoveva Arenas
    2 diciembre, 2011 at 11:48 | Permalink

    M encanta cómo empieza y sobre todo la primera receta de magdalenas parisinas.

  42. d'alamberto's Gravatar d'alamberto
    2 diciembre, 2011 at 15:40 | Permalink

    muy bonito…

  43. María's Gravatar María
    2 diciembre, 2011 at 15:46 | Permalink

    Me encanta la idea. Me gusta la cocina, pero no la de todos los días.
    Me gusta la cocina de los días especiales pero no soy muy original con la decoración. Creo que esto me ayudará. Gracias

  44. Loli's Gravatar Loli
    8 diciembre, 2011 at 22:22 | Permalink

    Enhorabuena guapa!!!! Me encanta el blog, eres una artista.Estoy deseando que pongas mas recetas para poder practicar en casa, aunque se que no me saldrán tan bien como a ti.He tenido la suerte de probar alguna de tus recetas y es imposible superarte. Felicidades y gracias por compartir tus recetas con todos nosotros.

  45. mizu's Gravatar mizu
    9 diciembre, 2011 at 21:21 | Permalink

    Un maravilloso blog. jHa sido una estupenda noticia oír sobre este blog de cocina. Animo y bon apetit.

  46. Isabella Bella's Gravatar Isabella Bella
    9 diciembre, 2011 at 21:23 | Permalink

    Hola M.Jesus
    este era el blog q estaba buscando y que al fin encuentro!!!
    Me encanta la reposteria, solia hacer bastantes pasteles, tartas, magdalenas, bizcochos, mermeladas….
    Tambien me gusta la cocina en general y experimentar con nuevas recetas/sabores…
    Saludos y buena suerte con esta experiencia tan gratificante!!!

  47. eva's Gravatar eva
    20 diciembre, 2011 at 13:18 | Permalink

    Bueno, por fin te he encontrado!! Aunque soy “poco cocinitas” la repostería me encanta!! Seguire tus consejos y empezare a cocinar por lo más sencillo!!

    Mucho animo y saludos!!

    Eva

  48. 12 septiembre, 2013 at 4:37 | Permalink

    Me encanta este blog, si no es mucho pedir os agregare a mi pag we ya pues lo veo interesantisimo

  49. 22 agosto, 2014 at 15:58 | Permalink

    felicidades por esta enorme tarta, ¡me encanta!

  50. maria isabel's Gravatar maria isabel
    7 enero, 2015 at 14:34 | Permalink

    Hooola soy nueva en esto y me gustaría saber como va ,si puedo es poner mis dudas y preguntas gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Otras publicaciones

En formato RSS© Copyright Libertad Digital SA. Juan Esplandiu 13, 28007 Madrid.
Tel: 91 409 4766 - Fax: 91 409 4899