Archivos mensuales de abril, 2014

Parece que desde hace un tiempo está muy de moda todo lo americano… De ahí que al llegar la Semana Santa vemos infinidad de dulces o motivos de Pascua de este país u otros de Europa… pero yo en cuanto llegan estas fechas pienso en Roscos Fritos y en Buñuelos, que es lo que siempre se ha hecho en mi casa. No sé muy bien de dónde es típico esto, porque en mi familia hay tanta mezcla que ya me pierdo… Pero me imagino que vendrá de la zona de Granada o Almería. LEER MÁS »

Llevo un par de semanas sin traeros receta, así que quería volver con un plato realmente especial… Y pensando en qué cocinar, un día en la escuela se me encendió la bombilla… Nuestro compañero Miguel tiene la fortuna de haberse formado en los fogones de Martín Berasategui. Así que cotilleando por la red, encontré que este magnífico chef tiene blog de recetas, y cuando vi estas albóndigas, lo tuve claro: tenía que hacerlas sí o sí. LEER MÁS »



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