Archivos mensuales de enero, 2014

Almejas a la Marinera, Clams Marnière… un plato sencillo y delicioso. Y con lo fácil que es, resulta inquitante cómo es posible que nos sirvan en determinados sitios unas almejas tan sumamente malas a precios astronómicos. Obviamente influye mucho la calidad de la materia prima. Pero hay bares en los que te dan ganas de devolver el plato. Porque que te sirvan unas almejas de medio centímetro con salsa de tomate frito de bote… perdóneme usted señor cocinero… LEER MÁS »

Hoy os traigo mi plato favorito de la infancia: los macarrones de mi madre. Y hago el inciso de “mi madre” porque ella los prepara de forma peculiar. No sé de dónde sacó esta receta, si se la contó alguien o surgió de su cabeza… pero no había cosa que me gustara más cuando era niña. LEER MÁS »

Os pido mil disculpas por haber estado desaparecida, pero he tenido razón de peso. Mi abuelo está muy pachucho, así que mis días se han limitado a estar yendo y viniendo del hospital… En fin, que uno acaba saturado de estar allí. Y más cuando estás en la UCI, donde día sí, día también, hay muy malas noticias para algunos familiares. LEER MÁS »



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