Archivos mensuales de septiembre, 2013

Hoy estoy nostálgica. Son ya nueve los años que llevo fuera de mi tierra, y de vez en cuando me dan ataques de morriña. Me vine a Madrid a continuar mis estudios… con un pavor inhumano a la ciudad, los atascos… Yo que siempre he sido feliz en mis montañas (de ahí mi gran simpatía por Heidi), y teniendo como única aspiración vivir en el campo y tener un huerto… Y con 22 añitos hice las maletas y me vine a Madrid para cumplir un sueño. Y el sueño se hizo realidad, y pude estudiar y dedicarme a aquello que tanto me gustaba. LEER MÁS »

La receta de hoy puede sonar un poco rara… ¿bizcocho de calabacín? Pues sí señores. Y que esto no tire a nadie para atrás, porque os aseguro que el bizcocho no sabe a calabacín. Esta receta, al igual que cualquiera elaborada con calabaza, zanahoria o puré de manzana, tiene una jugosidad extraordinaria. Se deshace en la boca. Así que ésta es la función del calabacín, además de que se trata de un bundt cake sanísimo: calabacín, aceite de oliva y nueces. Lleva azúcar blanco, pero incluso podéis sustituirlo por azúcar moreno! LEER MÁS »

Hoy os traigo un postre espectacular. Vale, es un brownie, y probablemente todos hayáis hecho alguna vez brownies… Pero este brownie es especial, porque la base es de cookie con chips de chocolate!! Es una tontería, pero le da un toque súper especial a nuestro brownie de siempre! LEER MÁS »

Como ya he comentado en alguna ocasión, los arroces no son mi fuerte… Es la espinita que tengo clavada, ya que eso de ser valenciana y que el arroz no se te dé bien, es un poco frustrante. Todo el mundo espera que en las reuniones de amigos prepares una paella espectacular… pero no, se han equivocado de persona… LEER MÁS »



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